એર ફ્રાયર: તમે તેલ વિના પણ સારી વાનગી બનાવી શકો છો!

તાજેતરમાં, મુખ્ય પ્લેટફોર્મ પર હંમેશા એર ફ્રાયર જોઈ શકાય છે, પરંતુ એર ફ્રાયર શું છે, અને શું સારું ભોજન બનાવી શકે છે? ચાલો તેના વિશે વધુ જાણીએ.

એર ફ્રાયર શું છે?

એર ફ્રાયર એ એક નવા પ્રકારનું કુકવેર છે, જેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક રાંધવા માટે થાય છે. તે ગરમીના સ્ત્રોત તરીકે હવાનો ઉપયોગ કરે છે અને પરંપરાગત ડીપ ફ્રાયર કરતા ઘણો ઓછો રસોઈ સમય સાથે ખોરાકને ઝડપથી ગરમ કરી શકે છે.

એર ફ્રાયરનો સિદ્ધાંત

એર ફ્રાયર એક મોટા પંખાનો ઉપયોગ કરીને કામ કરે છે જે હવાને ગરમ કરે છે અને સંકુચિત કરે છે અને ગરમ હવાને નળી દ્વારા ખોરાક પર ફેંકે છે, જેના પરિણામે ખૂબ જ ટૂંકા ગાળામાં સપાટી ક્રિસ્પી બને છે. એર ફ્રાયરમાં તાપમાન સેન્સર સાથેનું નિયંત્રક પણ છે જે ખોરાકના પ્રકાર અને જાડાઈ અનુસાર ગરમીના તાપમાન અને સમયને આપમેળે ગોઠવે છે.

એર ફ્રાયરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

એર ફ્રાયર વાપરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, ફક્ત ખોરાકને ફ્રાયરમાં મૂકો અને તાપમાન અને રસોઈનો સમય સેટ કરો. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, એર ફ્રાયરનો રસોઈનો સમય પરંપરાગત ડીપ ફ્રાયર કરતા લગભગ 70% ઓછો હોય છે. એર ફ્રાયરનો ઉપયોગ ચિકન નગેટ્સ, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, ડુંગળીના રિંગ્સ, ચિકન વિંગ્સ, સ્ક્વિડ વગેરે જેવા વિવિધ ખોરાક રાંધવા માટે થઈ શકે છે.

એર ફ્રાયર્સના ફાયદા

સૌ પ્રથમ, એર ફ્રાયર્સ નોન-સ્ટીક હોય છે, જે તેલ અને ગ્રીસનું સેવન ઘટાડી શકે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે; તે જ સમયે, કારણ કે તે નોન-સ્ટીક હોય છે, ખોરાક વધુ ક્રિસ્પી બનશે; વધુમાં, એર ફ્રાયર્સ પણ નોન-સ્ટીક હોય છે, જે ખોરાકનો મૂળ સ્વાદ સુનિશ્ચિત કરી શકે છે.

બીજું, કારણ કે એર ફ્રાયર ગરમીના સ્ત્રોત તરીકે હવાનો ઉપયોગ કરે છે, તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સુરક્ષિત છે; વધુમાં, એર ફ્રાયર સાફ કરવું સરળ છે, તમે ગ્રીસના અવશેષોની ચિંતા કર્યા વિના આંતરિક અને બાહ્ય ભાગને સીધા સાફ કરી શકો છો.

છેલ્લે, એર ફ્રાયર ખૂબ જ ઓછા સમયમાં ખોરાકને ઝડપથી ગરમ કરી શકે છે, અને રસોઈનો સમય પરંપરાગત ડીપ ફ્રાયર કરતા ઘણો ઓછો છે. તેમાં તાપમાન સેન્સર પણ છે જે ખોરાકના પ્રકાર અને જાડાઈ અનુસાર ગરમીના તાપમાન અને સમયને આપમેળે ગોઠવી શકે છે, જે તેનો ઉપયોગ ખૂબ જ સરળ બનાવે છે.
એકંદરે, એર ફ્રાયર એવા લોકો માટે એક ઉત્તમ કૂકર છે જેઓ સ્વસ્થ ખાવાનું પસંદ કરે છે. તે સરળ રીતે કામ કરે છે, ઉપયોગમાં સરળ છે, અને ટૂંકા સમયમાં સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ઝડપથી રાંધી શકે છે, જે તેને રાખવા માટે એક ઉત્તમ રસોઈ વાસણ બનાવે છે.